Птичий грипп: яйца, майонез и тирамису опасны?

Eвропейцам рекомендовано отказаться от сырых яиц и непрожаренной курятины.Управление по безопасности питания Eвросоюза считает, что не прошедшие необходимую термическую обработку яйца могут быть источником заражения птичьим гриппом. Любителям мяса с кровью придётся воздержаться от курятины и других видов птицы. Вирус смертельного гриппа может оставаться в недостаточно прожаренном мясе и попадать в человеческий организм через желудок.Эти рекомендации, которые ставят красный крест не только на гоголь-моголе, но и майонезе и тирамису, стали новой мерой, направленной на снижение риска пандемии.Накануне EС наложил эмбарго на импорт экзотических птиц и перевозку канареек и попугаев.Однако главный переносчик заболевания - перелётные птицы - продолжают распространять грипп по всей Eвропе и эффективных мер для борьбы с этим явлением нет.Во вторник на западе Германии были обнаружены 25 мёртвых гусей, у двух из которых была одна из разновидностей птичьего гриппа. Однако речь идёт не о штамме H5N1, способном передаваться человеку, а о вирусе "Инфлюэнца-А".Случай птичьего гриппа у дикий лебедей подтверждён в Хорватии. Вслед за этой находкой Eврокомиссия запретила импорт из Хорватии живой птицы и мяса.Тем временем ведущие эксперты напоминают, что риск заразиться смертельным гриппом от птиц чрезвычайно низок. Соответствующее заявление было сделано по итогам международной конференции в Оттаве.В ходе конференции представители санитарных властей и медицинских организаций не сумели согласовать свои позиции по одному из самых принципиальных вопросов: возможна ли передача лицензии на производство пока единственного эффективного антивирусного препарата против птичьего гриппа "Тамифлу" бедным и развивающимся странам. Против выступил обладатель лицензии, швейцарская компания "Рош".Однако "Рош" может согласиться передать производство и распределение лекарства Всемирной организации здравоохранения.