Как правильно выбрать рюкзак?

Готовь сани летом как говорится.Какой самй оптимальный вариант 100 или 120 литров?и вообще какими критериями должен руководствоваться альпинист или пешеходник или водник.Какой должен быть материал?где купить у нас можно или пошить?