55 поколений саке: священное искусство одной семьи
Саке - священная традиция Японии, с историей, восходящей к 3-му веку. Семейство Судо не производило напиток настолько долго, но их бизнес существует уже почти тысячелетие. Это видео рассказывает историю 55-ти поколений семьи, а также то, как они выстояли и оправились после землетрясения в Японии и цунами 2011 года.
"Мы решили приостановить производство саке, в случае если вода окажется радиоактивной", говорит Генуемон Судо в видео, подробно рассказывая о том, что пришлось пережить его семье после ядерной аварии на станции Фукусима, произошедшей после землетрясения. "Мы сразу же провели анализ на радиоактивность на нашей собственности и выяснили, что вода не была заражена."
Несмотря на то, что собственность Судо не была затронута радиацией, она была повреждена в результате землетрясения. Но, осознавая культурную значимость своего продукта, семья нашла силы для восстановления бизнеса.
"Саке коренится в повседневной жизни японской культуры", говорит Судо. "Аспекты нашего наследия отражены в этом напитке. Саке воплощает в себе наши чувства, которые мы переживаем на протяжении всей нашей повседневной жизни."