В США будут выращивать мясо в лабораториях
В США запустили новый проект под названием MemphisMeats, в котором собираются искусственно выращивать мясо в лабораториях. Ученые утверждают, что такое мясо будет обладать всеми свойствами натурального, а фрикадельки из такого сырья получатся изумительно вкусными.
Биотехнологи в лабораториях будут производить животный белок при помощи процесса рекультивации клеток. Для производства такого мяса, ученые будут выделять из тканей кур, свиней и коров клетки, которые обладают свойством быстрой регенерации. После выделения, клетки помещаются в биореактор, где в короткие сроки они будут культивироваться с помощью питательных веществ. Данный проект уже получил достаточное финансирование.
Специалисты планируют в течении 5-ти лет отправить такое мясо на поток, выпуская целую перечень продуктов. Также, ученые гарантируют высочайшее качество такого продукта, так как в нем не будут использоваться различного рода антибиотики,патогены и другие вредные вещества.